Bánh waffle khoai mì

Món bánh này mình lấy công thức từ trang của Khai Tâm, có gia giảm lại một chút để giòn hơn.

• Nguyên liệu:
  • 400gr khoai mì mài vắt ráo nước, phần nước để lắng xuống, bỏ nước lấy phần tinh bột. (Ai có máy food processor thì công đoạn mài khoai mì sẽ rất nhanh)
  • 400gr nước cốt dừa
  • 50gr bơ đun chảy
  • 2 trứng gà
  • 65gr bột năng + 25gr bột gạo
  • 100gr sữa đặc
  • 40 gr đường
  • nửa muỗng cafe muối
• Cách làm:
  • Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên, nướng trong máy waffle, canh chín vàng là được. Bánh rất thơm ngon, ăn ghiền!