Món này làm bằng lò viba, rất nhanh và tiện.
* Nguyên liệu:
– Nửa ký tôm sú lớn (cân sau khi đã lột vỏ xẻ lưng)
– 3 muỗng canh rượu trắng
– 1 muỗng canh hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê gừng xắt sợi nhuyễn, 1 – 2 trái ớt hiểm xắt sợi
– 1 muỗng canh bột bắp
– Gia vị: 1,5 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt.
* Cách làm:
Ướp tôm với rượu khoảng 30 phút. Sau đó chắt bỏ rượu, trộn bột bắp, hành lá, ớt, gừng xắt sợi vào trộn đều, nêm chút bột nêm. Cho vào nồi thuỷ tinh, thêm 1 muỗng canh dầu ăn. Đậy nắp bỏ lò viba 2 phút 20 giây ở mức High
Hết thời gian lấy ra, cho tất cả gia vị vào trộn đều, đậy nắp cho lại vào lò viba bấm 2 phút ở mức High. Món này ăn với cơm nóng cực ngon! Tổng thời gian nấu có khoảng 5 phút thôi à!
