Nguyên liệu:
– 1 trứng (để ở nhiệt độ phòng)
– 40ml dầu olive hoặc có thể thay bằng dầu hạt cải
– 85ml sữa tươi
– 85g bột năng
– 30g pho mai mozzarella bào (hoặc Cheddar), có thể trộn nhiều loại pho mai.
– Chút xíu muối
Cách làm:
Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, đánh đều, để bột nghỉ một chút.
Cho bột vào khuôn muffin mini, đổ khoảng 2/3 khuôn thôi vì bánh sẽ còn nở nữa.
Cho vào lò nướng 15 đến 20 phút ở nhiệt độ 200ºC
Làm được 2 khay mini cupcake
Chờ post về các loại bánh kem, hihi
Bánh này ngon nhắm, mình đã được kiểm nghiệm nhoa, măm măm